Tag der offenen Tür

Ihr wolltet schon immer mal einen Blick in die amtliche Lebensmittelüberwachung und die Tiergesundheitsdiagnostik werfen? Am 19.10.2024 öffnen wir unsere Türen. Euch erwarten spannende Einblicke, Vorträge, Mitmachaktionen und Experimente für Groß und Klein.

Wer wir sind ➤

Was gibt es zu sehen ➤

Von Zuhause mitbringen - Bei uns untersuchen lassen ➤

Schauen - Probieren - Informieren: Zum Mitmachen ➤

Für Klein und Groß ➤

Wissen amtlich geprüft - Wir klären auf über ➤

Ausbildung ➤

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Das leibliche Wohl ➤

Der Weg zu uns ➤

 

Wer wir sind

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg (CVUA Freiburg) ist eine Einrichtung des Landes Baden-Württemberg.
Über 200 Mitarbeitende führen Untersuchungen in folgenden Bereichen durch:

• Lebensmittel wie
  Säuglings- und Kleinkindernahrung, Fisch, Fleisch, Teigwaren, Fertiggerichte, Eier, Desserts, Brot, Backwaren, Honig.
• Wein, Alkoholische Getränke
• Trinkwasser
• Futtermittel
• Tierseuchen und Tiergesundheit

Mit folgenden Schwerpunkten:

• Umweltradioaktivität
• Pestizide
• Dioxine und weitere Kontaminanten
• Gentechnik
• Mikrobiologie
• Kennzeichnung

Jährlich werden im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung rund 15.000 Proben untersucht. Diese Untersuchungen dienen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz sowie dem Schutz vor Täuschung. Hinzu kommen jährlich ca. 30.000 Proben im Bereich Tierschutz, Tierseuchenbekämpfung und der Krankheitsdiagnostik bei Tieren. Das Dioxinlabor und das Pestizidlabor des CVUA Freiburg sind seit 2006 Referenzlaboratorien der europäischen Union (EURL).

Was gibt es zu sehen?

 

• "Was krabbelt denn da"?
  Tierische Parasiten und Hausschädlinge
• Sind da genug Vitamine drin?
  Test im Vitamin-Labor
• Verbraucherbeschwerden -
  das wollen wir nicht auf dem Teller haben!

Von Zuhause mitbringen - Bei uns untersuchen lassen:

 

• Trinkwasser:
  Wir bestimmen die Leitfähigkeit und die Härte (Schnelltest) des Leitungswassers
  von Zuhause!
• Kaffee:
  Aus der Kaffeekanne Zuhause abgefüllt: Wir bestimmen den Koffein-Gehalt von eigenem, mitgebrachten schwarzen Kaffee (ohne Milch und ungesüßt)
• Waldpilze:
  Prüfung eigener gesammelter Waldpilze auf Radioaktivität (Mindestmenge 150 g, sortenrein)

Schauen - Probieren - Informieren: Zum Mitmachen

 

• Die eigene DNA in einem Schmuckanhänger (Mindestalter 12 Jahre)
• Das Leben ist bunt - den eigenen Farbsinn testen!
• Probieren von verschiedenen Honigsorten
• Training für die Nase:
  Wer erkennt die Weinfehler?
  Weinarten blind verkosten?
  Wer erkennt die Aromen?
• Die breite Palette veganer Ersatzprodukte - schmeckt man wirklich den Unterschied?
• Insekten Live-Cookingshow mit Verkostung

Wissen amtlich geprüft - Wir klären auf über

 

• "Echt regional"?
  Herkunftsuntersuchungen bei Lebensmitteln
• Vanillin -
  Aus der Schote oder nicht?
• Was sind Pestizide und wie gelangen sie in tierische Lebensmittel?
• Streng kontrolliert:
  Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder
• "Ewigkeits-Chemikalien"
  Wie gelangen diese in die Lebensmittel?

Für Klein und Groß:

• Erwachsenenbingo und Kinder-Rallye

 
Ausbildung

 

AUSBILDUNG wird bei uns großgeschrieben:

• Wir bilden sowohl Chemielaboranten und Chemielaborantinnen als auch Technologen und Technologinnen für Veterinärmedizin (MTV) aus.
• Weiterhin bieten wir Absolventen des Studiengangs Lebensmittelchemie die Zusatzausbildung zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker bzw. zur staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin an.
• Darüber hinaus stehen Praktikumsplätze für angehende Tiermediziner und Tiermedizinerinnen sowie für Lebensmittelkontrolleure und Lebensmittelkontrolleurinnen zur Verfügen.

Das leibliche Wohl

• Imbiss (auch mit vegetarischen Optionen) sowie Kaffee und Kuchen

Der Weg zu uns

• Adresse:
  Chemisches u. Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
  Bissierstraße 5
  79114 Freiburg
   
  
• Anfahrt:
  Straßenbahn:
  Linie 1: Haltestelle Runzmattenweg
  Linie 3: Haltestelle Bissierstraße
  Parken: hinter dem Haus (gebührenpflichtig, 3 €)
   
  
• Kontakt:
  Telefon: 0761/ 8855-0
  Email: poststelle@cvuafr.bwl.de
  Internet: www.cvua-freiburg.de

 

WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS AUS SICHERHEITSGRÜNDEN DAS MITBRINGEN VON HAUSTIEREN UND RAUCHEN NICHT GESTATTET IST